對咖啡無法自拔的你，對咖啡知識又有多了解呢？Americano 同 Long Black 有什麼差別呢？而Flat White 與 Latte 的分別又如何？一文簡單介紹常見的8款基本咖啡Guide，讓咖啡控們一次認識咖啡特色！
Espresso (濃縮咖啡)
咖啡粉與水的比例是1:2，屬於最能原始感受咖啡豆香味的種類。想要感受苦澀和香氣芬芳的完美結合，喝之前，可以先用冰水清口，再慢慢細細品味咖啡的回甘。
Macchiato （瑪琪雅朵）
在Espresso加上些少牛奶或奶泡，比例為2:1，Macchiato的特色是口感濃烈豐富、香醇，層次細膩，注意於喝的時候，不需攪拌，不然會破壞它的層次感。
Americano （美式咖啡）
Americano的泡法相當簡單，將一份Espresso再加上兩分水，Espresso與水的比例為1:2，口味較淡、略帶點微苦、之後有甘甜及酸味、顏色較淺。
Long Black （澳式咖啡）
Long Black 與Americano泡法都是差不多的，都是將Espresso再加水，分別於先後次序。Americano的泡法在於將水加進Espresso中，而Long Black則是將Espresso加進熱水中。差別於因為Long Black 是把咖啡加入熱水中，所以在表面上會有一層油，而且味道相對更濃烈。
Caffe Latte （拿鐵）
拿鐵就是將Espresso再加牛奶或者奶泡，比例為1:2 到 1:5。上面通常會有拉花。由於奶多咖啡少，所以味道濃醇，奶味重。記得是喝拿鐵時，不要加糖，不然會沖淡咖啡的香味。
Flat White (小白咖啡)
Flat White已成為咖啡狂熱者的新選擇，泡法亦非常簡單，將蒸氣牛奶倒入Espresso濃縮咖啡中，在最上方覆蓋一層油幼奶泡（Microfoam）。 拿鐵與小白咖啡的差異在於牛奶與濃縮咖啡的比例，從奶泡的厚度也可以辨別。拿鐵入口的奶泡層厚1 cm, 而Flat White 的奶泡厚約5mm 以下，因此更加絲滑順暢。
Cappuccino （卡布奇諾）
Cappuccino的咖啡成分比Latte多，Espresso、牛奶與奶泡的比例為1:1:1，喝起來，口感豐富香醇、大多數大家會先喝泡奶再加糖，奶泡細膩持久。
Mocha （摩卡）
摩卡的濃縮咖啡、朱古力醬同蒸氣牛奶的比例為2/5 : 2/5 : 1/5，喝時口感豐富、甜蜜，味道酸酸甜甜、濃郁絲滑。
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