間歇性斷食 All in One｜減肥、提神、控制血糖

15 5 月, 2020

疫情肆虐數月，沒有運動習慣的人名正言順當「癱己」。人在缺少運動下，就算只吃三餐都可能有種飽滯感，腦袋也混混沌沌的。這時候想要減重、恢復元氣，不妨趁宅在家時實行間歇性斷食減肥，定期在一段時間內禁食。

16:8及5:2都是近期流行的間歇性斷食法，小編為你介紹各種斷食減肥法的規則及宜忌，極速瘦身迎接夏天來臨!

間歇性斷食｜好處

減重
吃飽後，身體要用7至10小時來消耗肝糖，之後才會消耗脂肪，因此斷食能延長消脂時間，降低體重和膽固醇。
控制血糖
進食後，化熱量為脂肪的胰島素會大量分泌。禁食會令胰島素維持在低下水平，可提高細胞對胰島素的敏感度，進而清除過多葡萄糖，預防第二型糖尿病。
提振精神
斷食能避免飽餐後的高糖效應和隨之而來的疲勞感，也會令身體分泌腎上腺素來分解肝糖，能促進新陳代謝、提高專注力，令人頭腦清醒。

斷食會令身體分泌腎上腺素來分解肝糖，能促進新陳代謝、提高專注力，令人頭腦清醒。 — 圖片來源：Splash, Shuenz Hsu

間歇性斷食｜規則

補充水分
斷食期間避免進食固體食物，但可喝無糖茶、黑咖啡，也應多喝水以防頭暈。
健康飲食
斷食以外的時段不能肆意投入垃圾食物懷抱，反而應多吃蔬果、優質蛋白質（如：瘦肉）及好脂肪（如：堅果、牛油果、三文魚），確保攝取足夠膳食纖維、維生素和礦物質。
禁食期間的運動
低強度的有氧運動，例如慢跑、快走適合初接觸斷食的人。

間歇性斷食｜時間表

熱門的間歇性斷食法有兩種，一是每天實行「16:8」斷食法，即一天內只在8小時內（如：正午12時至晚上8時）進食，其餘16小時禁食；二是「5:2」斷食法，即一周內選2天（不能連續）進行輕斷食（攝取約500卡路里），其餘5天正常進食。前者適合想控制血糖，或日常活動量較少的白領；後者適合想要紓緩細胞炎症反應，讓消化系統休息，或是每天運動量較高的健身人士。