不同國家都各有咖啡偏好，由烘培方法、飲咖啡習慣、採用的咖啡豆等等都各有迴異；就如越南以滴漏咖啡舉世聞名，意大利人喜飲濃縮咖啡，韓國近年也憑著流行文化的精緻咖啡店及400次咖啡等爆紅亞洲。除了咖啡豆或沖調方法等咖啡知識外，各國咖啡文化同樣引人入勝，YAS小編為大家整理不同國家咖啡特色，以及旅行必到咖啡店，讓咖啡陪你漫遊世界。
越南│數一數二的咖啡出產國
咖啡文化關鍵字：滴漏咖啡壺、煉奶、香滑
不說不知，越南原來是世界第二大咖啡豆出口國，越南人飲咖啡的習慣已是生活文化一部份，其特色在於滴漏咖啡泡法，以及濃郁香滑的口感。
如何沖泡越式咖啡？
越南咖啡教學 你先要有一個越南咖啡專用的滴滴壺，一般都會有咖啡濾杯、濾壓板、杯蓋、濾盤。 1.先倒煉奶於杯底 2.將濾盤及咖啡濾杯架在杯子上 3. 加入咖啡粉再輕輕以濾壓板壓平，不要太大力 4.慢慢倒入熱水，讓咖啡滴漏到杯子裡 5.蓋上杯蓋，待幾分鐘咖啡滴漏完畢後即可飲用
為甚麼用煉奶?
越南人喜歡用煉奶代替鮮奶及泡奶添加進咖啡裡，提升咖啡的香醇味，令咖啡加濃郁，如絲幼滑，齒頰留香，一飲便是難忘。
本地人首選咖啡：“Cà phê đen”（黑咖啡）、“Cà phê sữa”（煉奶咖啡）、“Cà phê trứng”（蛋咖啡）、“Cà phê cốt dừa”（椰奶咖啡）
旅行必到咖啡店推介：Highlands Coffee （連鎖店）、Cafe Trung Nguyên（連鎖店）、Cộng cà phê
印尼│爭議不斷的貓屎咖啡(Kopi Luwak)
咖啡文化關鍵字：貓屎咖啡、速溶白咖啡、濃厚香甜
印尼咖啡產量向來都於亞洲數一數二，而最令外國人有印象的，應是超級市場印尼的速溶白咖啡(KOPIKO是一大牌子)，雖然便宜，但甜味香醇質感濃厚，代表了印尼人喜愛的咖啡味道。不過要說到印尼一帶最具代表性的，應該是貓屎咖啡。
甚麼是貓屎咖啡?
顧明思意，就是麝香貓吃完咖啡果後所排出的咖啡豆，有指麝香貓體內的消化酵素可降低咖啡豆的酸性，去除咖啡苦澀味，咖啡因此喝起來更順滑，繁複的製作過程亦令貓屎咖啡成為全球最昂貴的咖啡豆 。
雖然聽上去非常獨特，但不少報導皆指出麝香貓於「排豆」過程中受到極不人道對待，例如終生被囚於狹小的鐵籠、只被餵飼咖啡豆、無法攝取其他營養以至身體非常虛弱。還要不要試貓屎咖啡呢，大家可思考一下再決定。
本地人首選咖啡：白咖啡
旅行必到咖啡店推介：Giyanti Coffee、Fore Coffee、1/15 Coffee等
韓國 亞洲咖啡店最強
咖啡文化關鍵字：咖啡店、400次咖啡
為甚麼說韓國「咖啡店」是關鍵字呢?原來韓國就有將近5萬間咖啡店，密度超乎你想像!來韓國光是逛咖啡店已足夠花好幾天，小型品牌或獨立咖啡店充斥首爾弘大延南洞、梨泰院，工業風花茶系文青店一應俱全，是亞洲打卡勝地
盤點韓國當地人主要的飲料，可能有不少人會第一時間想起是燒酒，但原來韓國人平均每週喝12.3杯咖啡，是世界第三大咖啡市場。飲咖啡對韓國人來說不僅是提神，更是一種潮流時尚。
400次咖啡為何爆紅?
近期最流行的400次咖啡因綜藝節目《新品上市便利餐廳》到澳門發掘到「漢記手打咖啡」後迅速火紅，綿密如雲朵奶泡不止口感一流，也是IG呃LIKE必備!還未試過？馬上跟著我們的咖啡教學學起來吧！
本地人首選咖啡：冰咖啡、Latte、Cappuccino
旅行必到咖啡店推介：Fritz coffee company、Coffee Libre、Anthracite Coffee
意大利│Espresso 就是default咖啡
咖啡文化關鍵字：濃縮咖啡Espresso、「正宗Starbucks」
意大利可算是西方國家最為愛飲咖啡的國家之一。每一杯意大利咖啡里都帶着濃郁的味道、精緻的口感及無可拒絕的魅力。而你又有沒有留意到Starbucks裡咖啡名都有著意大利味道(來一杯macchiato吧!），意大利咖啡文化深厚可想而知。
甚麼是濃縮咖啡Espresso?
Espresso是意大利文，原意為「快速的」，其實就通過咖啡機高壓快速製成，味道也特別濃厚；而Espresso對當地人而言就是「咖啡」，你到店裡不可能專門點一杯濃縮咖啡，只要開口「un caffe」(一杯咖啡)就可以了，意大利人也不喜歡坐著慢慢喝，更多的是站在吧台前，用半分鐘喝完一杯濃縮咖啡。
意大利人飲咖啡也非常講究，他們大半都只在早上飲咖啡，這不僅僅為了提神，還因為他們覺得早上才是你可以最好品嘗咖啡最濃醇的味道，所以各位來意大利飲咖啡時要注意這點喔！
本地人首選咖啡：Espresso、Latte、Cappuccino、Coretto
旅行必到咖啡店推介：Antico Caffe della Pace、Sant’ Eustachio II Caffe、Antigua Tazza d’Oro
特別推介：冰島 │真文青咖啡控必到
咖啡文化關鍵字：質感咖啡店、不設連鎖
人口稀少的冰島除了一生必看的極光之外，以好品味見稱的北歐咖啡店也沒有令人失望。這個寒冷的北歐國家亦被CNN列入最愛飲咖啡的國家之一，每人平均咖啡豆消耗量更高達每年近九公斤，為全球第三。
早在幾世紀前，冰島人就有下午茶吃甜品要配一杯咖啡的習慣，久而久之，冰島人越來越注重飲咖啡，冰島語也收錄了「晨間咖啡」(morgunkaffi)及「夜間咖啡」(kvoldkaffi)的詞彙，可見冰島咖啡文化的盛行。
近年的冰島獨立咖啡店也流行起來，現在基本上轉角就會遇到一家咖啡店，店面裝潢洋溢北歐特色，咖啡也用心調配香濃美味，是文青朝聖必到場所。
本地人首選咖啡：Latte、Cappuccino
旅行必到咖啡店推介：Reykjavik Roasters、Stofan、Kaffitar、Vinyl、Café Babalu
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