香港的手工啤酒（Craft Beer）總被酒鬼忽略，人們總以為啤酒就只限喜力、生力啤等大眾啤酒品牌，事實上連香港也有手工啤酒廠，出產香港人的手工啤酒。一般酒吧都無法找到各國特色手工啤酒，要喝手工啤，就惟有到手工啤酒吧！香港有為數不少的手工啤酒吧設有獨特 TAP 頭，小編整合香港5間手工啤酒吧，一嘗各風味的手工啤酒、細味每口精釀麥味，飲啤酒不等於要「劈住飲」！
手工啤酒、大眾啤酒有何不同？
香港的手工啤（Craft Beer），在台灣被稱為「精釀啤酒」，以麥芽及啤酒花經發酵所造，在釀製的過程中加入各式果味、花香，造出各種獨特口味。手工啤只以全麥芽釀製，每年最多只能生產600萬桶，與大酒廠畫上明顯的界線。
手工啤酒吧｜旺角・The Ale Project（TAP）
少爺啤的專屬酒吧
The Ale Project (TAP) 位於旺角，是九龍區第一間手工啤酒吧，同樣屬於少爺啤酒廠旗下的手工啤酒吧。全間酒吧有 18 個 TAP 頭，只賣來自本地及外國的手工啤酒，當然以少爺啤酒的手工啤佔大多數，偶爾會有少爺的「英雄啤」、「咸檸啤」。TAP 的另一賣點是店內同樣售賣咖啡、Brunch 等，如果是下酒菜的話，小編強烈推介咸蛋黃薯條，金黃薯條以粗薯製作，每根也沾滿咸蛋滋味！
The Ale Project (TAP) 地址：旺角黑布街15號地下 電話：2468 2010 營業時間：4pm–1am，星期六、日12nn–2am，星期一休息 官方網站
手工啤酒吧｜尖沙咀・Kowloon Taproom
與別不同的手工啤酒
Kowloon Taproom 隱藏在尖沙咀的角落，一般以外國人光顧為主，但裡頭卻雲集了少見的手工啤酒，與尖沙咀劈場酒吧略有不同。每日提供約30款啤酒，包括 TAP 頭生啤及樽裝啤酒，主要是刁鑽獨特的新口味手工啤，口味的多元化足夠令你眼花。
Kowloon Taproom 特別推介一家香港手工啤酒廠 Mak’s Brewery 生產的啤酒，出品帶濃濃的香港風味，還為手工啤酒加添桂圓、薄荷、青梅及甘蔗等味道，研製出獨一無二的啤酒味道，尤其桂圓啤酒就最受歡迎，經常供不應求。
Kowloon Taproom 地址：尖沙咀亞士厘道17-19號地舖 電話號碼：2861 0355 營業時間：星期二至五2pm–2am；星期六、日 1pm–2:00am 官方網站
手工啤酒吧｜尖沙咀・掌門精釀啤酒
台式手工啤酒吧
來自台灣的掌門精釀啤酒，是香港第一間只賣自家台灣酒廠啤酒的酒吧，每逢星期二、星期五換酒單，一般每日也有 20 款左右的精釀啤酒提供，所有啤酒在台灣釀製。如果喜歡濃郁黑啤（Stout），必試曾獲獎的「X教授」；如果喜歡清香果味（Fruit Beer），「山霧」或者是一眾女生的手工啤入門之選。
掌門提供啤酒拼盤，一次過試勻 6 款 100ml 啤酒也不過是 $188；店內的台式小食也是不能錯過，作為老顧客的小編最推薦鹽酥雞及新品鹽酥雞皮，想在尖沙咀找間寧靜酒吧閒聊，掌門是不錯之選。
掌門精釀啤酒 地址：尖沙咀金巴利道64-66A順輝大廈1號舖 電話：2656 1515 營業時間：星期日至四3pm–2am；星期五、六3pm–3am 官方網站
手工啤酒吧｜大坑・Second Draft
復古港式酒吧
位於大坑的 Second Draft，雖然地段有點隔涉，但同屬少爺啤酒廠旗下的香港手工啤酒吧，也與刈包餐廳「Little Bao」聯乘。Second Draft 以香港懷舊復古餐廳的裝潢作主調，一共提供 26 款手工啤酒，全由 TAP 頭倒出，菜式則由亞洲最佳女廚師 May Chow 主理，大部分以 Fushion 菜為主，設計出一系列中西合璧的創意小吃，來配上各種精釀啤酒，如大坑薯條將乾椒、高菜、孜然粉三合一，融入炸薯條，沾上混合了蒜頭和高菜的蛋黃醬，令人愛不惜手，手工啤酒喝一杯接一杯。
Second Draft 地址：大坑銅鑼灣道98號地舖 電話：2656 0232 營業時間：星期一至五4pm–1am；星期六、日12nn–1am 官方網站
手工啤酒吧｜中環・何蘭正
蘇豪區少有手工啤
處於中環蘇豪區的「何蘭正」，港式酒吧，調皮的廣東話粗口諧音店名（何蘭正・Ho Lun Jeng）已吸引不少客人。一般酒吧裝潢得西式現代化，偏偏這家酒吧就扮得地道土炮。店裡霓虹燈的「鬼佬涼茶」也是不少人來打卡的地方，擺設、花紋磁磚、鐵製窗花欄滲透香港昔日味道。
何蘭正獨特地方就是在蘇豪區的高尚雞尾酒酒吧地段，提供超具特色手工啤酒，包括陳皮梅、港男、港女啤酒，還有惹人注目的明星花露水啤酒。另外，中國傳統文化的神紙如玉皇大帝、孫悟空、嫦娥、雷公也能玩出啤酒潮流來。
何蘭正 地址：中環蘇豪卑利街65-65A號地舖 電話號碼：2342 2224 營業時間：星期一至四4pm-1am；星期五、六4pm-2am；星期日2pm-1am 官方網站
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