喜愛喝咖啡的人，很多都不只是為了抖擻精神。不同種類的咖啡，香氣味道和回甘程度都不一樣。平日喝慣了同款的Cappuccino、Latte、Americano，味蕾開始感覺麻木？世界各地也有不少獨特咖啡，加入不同的元素令咖啡的微酸苦澀味更為突出，讓喜好咖啡的你對特色咖啡有不一樣的認識！
01｜維也納咖啡
蓋上鮮忌廉
維也納咖啡是奧地利最有名的咖啡，底層鋪上薄層砂糖，接著是濃縮咖啡，面層蓋上鮮忌廉，美式那種還會加上朱古力糖漿，甜苦交織，帶來多重口感和味覺享受。而維也納咖啡當中也有十多款種類，包括加上雙倍黑咖啡及奧地利燒酒的Fiaker、小杯黑咖啡配輕量忌廉的Kapuziner等。當中一大特色就是鋪上鮮忌廉，可讓咖啡保持溫熱，絕對適合喝上一杯來消磨一個下午。
02｜土耳其咖啡
人類非物質文化遺產
土耳其咖啡在2013年被聯合國教科文組織列入「人類非物質文化遺產」，這種咖啡以最原始的咖啡烹飪方法，從古至今於中東一帶流行；又因為沖泡咖啡的文化，在土耳其社會中一直影響著當地人的生活方式，因而納入文化遺產。土耳其咖啡主要可分為苦、微甜和甜三種味道，咖啡因含量較高，味道特別濃醇。原味以外，也會加入丁香、肉桂等香料提味，衍生香氣四溢的味道，夏天喝來特別感覺舒心。
03｜愛爾蘭咖啡
威士忌果香
愛爾蘭咖啡似乎起源於1940年代，由愛爾蘭人 Joe Sheridan 發明，為了招待當地美軍基地來的美國人而調配的一款咖啡。愛爾蘭咖啡最特別之處在於在咖啡之中加入愛爾蘭威士忌，愛爾蘭威士忌的果香與咖啡豆味相附相乘，酒精未有搶過咖啡的風頭，果味清香，甘中帶甜。
04｜瑪克蘭咖啡（Mazagran）
外國版檸啡
在香港茶餐廳偶爾都能喝到檸啡，在歐美，帶有檸檬汁的咖啡名為「Mazagran」，又名「Iced Coffee Lemondate」。源於葡萄牙，在凍咖啡中加入檸檬汁或者檸檬皮，偶爾會加入 RUM 酒。咖啡的酸味被檸檬汁放大，口感清新不濃厚。
05｜Affogato（阿芙佳朵）
比起咖啡，Affogato 更像一客甜品。Affogato 在意大利文中有「浸透、淹沒」的意思，以 Espresso 墊底，一球雲呢拿雪糕或 Gelato 在咖啡面上融化，偶爾會加入焦糖或者醬油，咖啡味雖然被雪糕化淡，但微甘與甜味混合後還是一客不容錯過的特色咖啡。
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